-
Vis fileren
Stappenplan om vis te fileren met daarbij horende lesdoelen en de benodigdhedenlijst, alsook tips en waarschuwingen voor de leerlingen.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Ice cream challenge: Project productontwikkeling
Een aanvulling op de Ice cream challenge: Een product ontwikkelen van Melanie Tamsin
Met deze lessenreeks van drie lesuren gaan leerlingen in een groep een ijsje bedenken en maken. Ze bedenken een logo, verpakking en een naam. Vervolgens wordt …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Ander -
Organiseer een feest: Zelfstandig werk
De leerlingen maken een draaiboek om een feest (in een thema dat past binnen de periode dat de opdracht gegeven wordt) voor tien personen te organiseren. Zowel de gerechten, boodschappen, budget, uitnodiging, aankleding en interieurzorg komen aan …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Maaltijdzorg en valpreventie: Opdrachtenreeks
De leerlingen zetten de theorie rond voeding en valpreventie om in de praktijk tijdens de maaltijdzorg. Ze krijgen de tijd om hun voorbereidingen volledig te maken. De maaltijdzorg is dan voor een ander moment.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Koken uit voorraad: Casus
Koken uit de voorraad a.d.h.v. een casus. De leerlingen bereiden de kookopdracht voor en reflecteren nadien over hun eigen kunnen en het resultaat.
Ze houden rekening met de wensen, behoeften, timing en uitdagingen van de zorgvrager.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
HACCP: Oefeningen
Oefeningen op het in de correcte volgorde plaatsen van de stappen HACCP.
De leerlingen maken deze taak nadat ze de les gekregen hebben. Ze kunnen eventueel hun handboek gebruiken.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht -
Evaluatie praktijkles voeding
Rubric evaluatie voor praktijklessen voeding 3de graad basiszorg en ondersteuning waarbij volgende items worden geëvalueerd:
- persoonlijke hygiëne,
- hygiënisch handelen,
- kwaliteitsbewust handelen,
- ergonomisch handelen, …
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht -
Blanco receptenfiche
Receptenfiche waar leerlingen de ingrediënten en bereidingswijze kunnen noteren.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Functioneel rekenen met recepten: Inhoud en gewicht aanpassen - LEF! 5/6
Taak over het aanpassen van hoeveelheden in een recept volgens een ander aantal personen. Hierbij dienen ook inhoud en gewicht van de ingrediënten aangepast te worden.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Voeding bij baby en peuter: Werkbundel - LEF! 5/6
Bundel i.v.m. voeding in het groeiproces van de baby. Te gebruiken (of als inspiratiemateriaal) bij de start van de richting Basiszorg & ondersteuning of Opvoeding & begeleiding.
De website van Kind & Gezin is gebruikt als …
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Huishoudelijke activiteit: STEM-kompas
Het STEM-kompas dient voornamelijk als leidraad en inspiratie om activiteiten en lessen rond STEM vorm te geven.
Dit STEM-project gaat over huishoudelijke activiteiten. Aan de hand van de bereiding van eiersla met behulp van een fotostappenplan …
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Andermaal: Kookboek, opleiding en educatief materiaal
Vegetarisch eten zit in de lift. Gezonde en duurzame voeding wordt steeds belangrijker en steeds meer consumenten kiezen voor vegetarische of plantaardige producten. Niet alleen in de supermarkt, maar ook vaker op restaurant.
BOS+ en ProVeg …
Downloadbaar lesmateriaal