-
Receptenbundel
Recepten voor ontbijt, lunch, middagmaal, desserten en tussendoortjes. Van wentelteefjes tot kaasbroodjes, van appelsoep tot smoothies ... en nog twintig andere recepten.
Opbouw van de bundel:
- recepten met een vermelding van de benodigdheden en …
Downloadbaar lesmateriaal (47)Leerkracht -
Hoe studeer ik voor een toets?
Dit stappenplan kan gebruikt worden bij een lesje leren leren ter voorbereiding op een toets.
Het bestaat uit twee versies:
- een versie zonder picto's voor iets oudere kinderen;
- een versie met picto's voor iets jongere kinderen (of kinderen …
Downloadbaar lesmateriaal (112)Leerkracht -
Koffiezetapparaat onderhouden: Instructiefiche
Instructiefiche/stappenplan met foto's waarin wordt uitgelegd hoe je een koffiezetapparaat kan onderhouden.
Downloadbaar lesmateriaal (29)Leerkracht -
Gewicht: Werkbundel
Werkbundel met aandacht voor:
- voorwerpen wegen;
- gewicht herleiden;
- gewicht aflezen van verpakkingen;
- gewicht lezen in recepten en herleiden.
Downloadbaar lesmateriaal (357)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner, … -
Ergonomische werkhouding: Zelfevaluatie
Een rooster om de ergonomie van je werkhouding te evalueren.
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Koken: Recepten
Een aanbod aan recepten voor praktijklessen voeding.
Downloadbaar lesmateriaal (12)Leerkracht -
Persoonlijke hygiëne: Zelfevaluatie
Zelfevaluatiefiche die zich richt op persoonlijke hygiëne in de keuken of bediening in de zaal.
Downloadbaar lesmateriaal (18)Leerkracht -
Wijnen en dranken
Dit document biedt informatie over:
- kenmerken van wijn;
- factoren die de kwaliteit van wijn beïnvloeden;
- bereiding van wijn;
- druivensoorten.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht -
Nutritionele waarde berekenen
Aan de hand van dit Excelwerkblad kan je voedingswaarden invoeren en laten berekenen per voedingsingrediënt.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Leerkracht, Preventieadviseur, … -
Kostprijsberekening van een gerecht
Aan de hand van dit Excelwerkblad kan je eenvoudig een kostprijsberekening maken van een gerecht.
Downloadbaar lesmateriaal (14)Leerkracht, Preventieadviseur, … -
Verschillende leerprofielen: Info en tips
Bundel om het leerprofiel van je leerlingen te (leren) onderscheiden en hoe je hier mee kan omgaan.
Volgende profielen komen aan bod:- de academicus,
- de hyperkineet,
- de perfectionist,
- de worstelaar,
- de creatieveling,
- de onzichtbare leerling.
Downloadbaar lesmateriaal (30)Leerkracht -
Gemeenschapsrestauratie: Begrippen en beheer
Deze syllabus behandelt verschillende onderdelen van het beheer in de grootkeuken.
Een overzicht:
- Beheer van de gemeenschapsrestauratie
- Financiële aspecten in de gemeenschapsrestauratie
- Kostenbegrippen
- Boekhouding versus …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Preventieadviseur, … - Beheer van de gemeenschapsrestauratie