-
Fermentatie van brood: STEM-project
In dit STEM-project gaan de leerlingen de uitdaging aan om het lekkerste broodje te bakken en het ook te verpakken. Eerst krijgen de leerlingen een inleiding waarin ook de
geschiedenis van het brood aan bod komt. Daarna leren de leerlingen over de …Downloadbaar lesmateriaalOrganisatie, firma, vzw -
Scheidingstechnieken: Hoekenwerk
Tijdens dit hoekenwerk ervaren de leerlingen de verschillende scheidingstechnieken. De scheidingstechnieken die aan bod komen zijn:
- filtreren,
- zeven,
- centrifugeren,
- indampen,
- extraheren.
Het labo van indampen wordt bestudeerd aan de hand van …
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Vriendschapsbrood: Thuisopdracht
Update: Herman het vriendschapsbrood, opgesteld als opdracht voor thuis.
Bron: Herman het vriendschapsbrood: Stappenplan door Lien Rönne
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Cosmetica: Een bodylotion maken
Leerlingen maken kennis met chemie bij het maken van een cosmeticaproduct. Het product kan gemaakt worden voor bijvoorbeeld open dagen, inzamelingsactie, scheikundeles, als activiteit tijdens buitenschoolse opvang.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Cola: Experimenten
Bij het uitvoeren van deze experimenten worden eenvoudige vaardigheden geoefend zoals het werken met een pipet, probleemoplossend denken, onderzoekend leren, het verzamelen van informatie en het scheiden van een mengsel.
Extra informatie kunnen de …
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Blauwdruk: Practicum
Blauwdruk of cyanotypie is een eenvoudige fotografische techniek om zwart-wit negatieven af te drukken in blauwgradaties. Het lichtgevoelig papier wordt hier zelf vervaardigd. Werk in een verduisterd lokaal; een echte donkere kamer is niet nodig. …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht