-
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
MENS 70: Groene chemie
Groene Chemie
Duurzame, mens- en milieuvriendelijke chemische processen
Je kent zeker mensen die menen dat de chemie een bedreiging vormt voor onze toekomst. Ze vrezen dat de massa producten die de chemische industrie produceert op termijn schadelijk …ArtikelAndere functie