Wat is effect van bakpoeder op bakkerijproducten

De werking van bakpoeder.

De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge leggen aan de hand van deze proef uit wat het effect is van bakpoeder in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte.)

Alimento
Organisatie

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Gratis lesmateriaal en inspiratie

  • voor alle vakken en onderwijsniveaus
  • gemaakt en gedeeld door leraren en organisaties
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp
Al meer dan 20 jaar dé referentie voor tienduizenden leraren. Zo werkt het.
Registreer Veilig en gratis
Al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad a en b
aso 2e, 3e graad
bso 2e, 3e, 4e graad
kso 2e, 3e graad
tso 2e, 3e, 4e graad
 vakken biologie, chemie, fysica, land- en tuinbouw, voeding, natuurwetenschappen

hbo5 alle
 vak

lerarenopleiding alle
 vak

basiseducatie alle
 vak

secundair volwassenenonderwijs alle
 vak
Info
Soort Video
Publicatie26-01-2019
Nummer 88941
Categorie
Educatieve video
Trefwoorden
bakkerijproductenbakpoederbereidingsproceseffectvoedingsmiddelvoedingsstoffenvoedingstechnieken