Gistproef : Wat is het effect van gist in brooddeeg?

De gistproef:  Wat is het effect van gist in brooddeeg?

De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen via deze proef wat het effect is van gist in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte)

Alimento
Organisatie

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad a en b
aso 2e, 3e graad
bso 2e, 3e, 4e graad
kso 2e, 3e graad
tso 2e, 3e, 4e graad
 vakken biologie, chemie, fysica, land- en tuinbouw, voeding, natuurwetenschappen

hbo5 alle
 vak

lerarenopleiding alle
 vak

basiseducatie alle
 vak

secundair volwassenenonderwijs alle
 vak
Info
Soort Video
Publicatie26-01-2019
Nummer 88942
Categorie
Educatieve video
Trefwoorden
bereidingsprocesbrooddeegeffectgistgistproefvoedingstechnieken